Farmers Markets: Revamped Markt eröffnet in Glendale Der überarbeitete Glendale Landwirte Markt startete Jan. 9 an einem neuen Standort mit einem erweiterten und aktualisierten Rangliste. Gegründet 1992, war es früher auf dem Marken-Boulevard, gesponsert von der Stadt und verwaltet von Christopher Nyerges, der auch eine Schule der Selbst-Reliance betreibt, die Wildnis-Überlebensfähigkeiten unterrichtet. Im vergangenen Jahr hat die Innenstadt Glendale Assn .. eine Kaufmann und Eigentümer Eigentümer, übernahm den Markt, und in diesem Monat ein neuer Manager, Carole Gallegos, der die erfolgreiche Encino und South Pasadena Landwirte Märkte leitet gemietet. Bei Glendale wird sie von ihrem Ehemann Steven, einem Gesundheitsberater, unterstützt. Die neue Seite, in einer Kirche Parkplatz um die Ecke von der alten Lage, ist weniger sichtbar, aber geräumiger und Fußgänger-freundlich, mit vielen Parkplätze in der Nähe. Der Markt hat sich fast verdreifacht, von etwa 15 bis 39 Anbietern, obwohl ein Großteil der Zunahme in vorbereiteten Speisen und Handwerk ist. Gallegos sank mehrere Verkäufer, die von landwirtschaftlichen Behörden verkauft wurden, die Produkte verkauften, die sie nicht wuchsen, und fügten organische Züchter und gut respektierte Bauernhöfe wie Underwood Family Farms, Living Lettuce, South Central Farmers Cooperative und Etheridge Farms. Für einen gehobeneren, gebrandeten Look ist der Verein verpflichtet, blau-checked Tischdecken zu verwenden und schürzen mit dem Emblem der Märkte zu tragen. Geschäft war langsam letzte Woche, sagte Verkäufer, und es bleibt abzuwarten, ob die jüngsten Änderungen letztlich den Markt profitieren werden. Pünktlich zum chinesischen Neujahr (31. Januar dieses Jahres) bietet Cliff McFarlin von Etheridge Farms außergewöhnliche Sarawak-Pummelos in Orosi. Ganz anders als Chandler, bei weitem die gebräuchlichste Pummelo-Sorte, die in Kalifornien gewachsen ist und eine dickere Rinde und ein festes, trockenes, rosafarbenes Fleisch hat, hat Sarawak ein relativ dünnes, saftiges, hellgrünes Fleisch und einen unverwechselbaren Süßkarton-Zitronenkalk Geschmack, der die Vielfalt der Spitznamen Margarita Obst verdient. Sarawak ist in der Regel so schäbig, dass man eine Bügelsäge braucht, um es zu schneiden, aber McFarlin hatte eine geniale Idee, die einen großen Unterschied macht: Nach dem Verkäufer Nicholas Voolstra. Er netzt seine Bäume während der Blüte, um Bienen auszuschließen, also sind die Früchte unzureichend. Es ist derzeit der Bestseller an seinem Stand, fügt er hinzu. Dieses Jahr war für die Zitruszüchter im San Joaquin Valley besonders anspruchsvoll, die Anfang Dezember einen Großteil ihrer Ernte zu einem schweren, verlängerten Einfrieren verlor. Dies kann besonders problematisch sein für Sorten, die von nun an, in der Mitte und in der späten Saison reifen, da sie in Zucker niedrig waren und daher anfälliger für Schäden, wenn die Kälte schlug. McFarlin ging besser als die meisten, weil sein Hain am östlichen Hang des Zitrus-Bezirks ist, so dass die kälteste Luft den Hang hinunter abtropfen ließ, aber auch in einigen Blöcken verlor er viel von der Frucht auf der Außenseite der Bäume, sagte Voolstra . Er bietet auch prime Tarocco Blut Orangen, die grauen blasse Rinden, aber hervorragend zartes rotes Fleisch, mit einer perfekten Balance von Süße und Säure haben. Neben Glendale ist sein Stand auf den Märkten Altadena, South Pasadena, Studio City und Pacific Palisades. Rancho Mi Familia von Santa Maria verkauft prächtig aromatische rote Himbeeren, fest, aber zart. Underwood hat eine spektakuläre Reihe von weißen, grünen, orange, lila und romanesco Blumenkohl. Drake Family Farms von Ontario bietet einen würzigen neuen alten Ziegenkäse namens Idyllwild. Die meisten Landwirte sind Marktveteranen, aber ein bemerkenswerter Neuling in der vorbereiteten Nahrungsmittelabteilung ist Joseph Abrakjian von jenseits von Brot, der qualitativ hochwertige handwerkliche Brote mit Mehl frisch gemahlen an der neuen Grist Toll Mühle, von Triple IV harten roten Weizen, der von gewachsen wird, backt Schäferhütten in Santa Ynez. Nach Rotem Brot und Kenter Canyon Roan Mills. Dies ist der dritte Verkäufer auf den lokalen Bauernmärkten, um zu vertreten, was manche die gute Brotrevolution nennen. Abrakjians Signaturprodukt, das er kurz vor dem Markt backt, aus Teig, das für 18 Stunden natürlich vergoren wurde, ist ein 100er Weizen-Ciabatta, der mit Samen und komplexen Aromen beladen ist. Abrakjian, 44, wurde im Libanon geboren und gehörte früher ein Restaurant in Universal City. Er nahm etwas Zeit, dann arbeitete er in einer kommerziellen Bäckerei und sah, wie sie Brot machen, mit kommerzieller Hefe, sagte er. Vor zwei Jahren startete er Beyond Broad, angetrieben von der Herausforderung, den alten Weg, Brot zurückzubringen, mit Körnern, die frisch für die maximale Beibehaltung der wilden Hefe sind, Bis vor kurzem wurde sein Brot meist bei CSAs und bei Grist Toll am Samstag verkauft, aber es ist wahrscheinlich ein großer Hit auf den Bauernmärkten, wenn Manager und Käufer fangen. Glendale Landwirte Markt, Maryland Avenue zwischen Wilson und Kalifornien Alleen, Donnerstag, 9 Uhr bis 13:30 UhrStudio City Farmers Market Listing - Farmers39 Märkte in der Nähe von Studio City, CA Auflistung aller Landwirte Märkte in der Nähe von Studio City, CA rarr Besuchen Sie einen Bauernmarkt in Ihr Bereich zur Unterstützung der Community und lokalen Anbietern amp kleine Unternehmen. Jeder hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack amp Stil. Wählen Sie aus der untenstehenden Liste einen Bauernmarkt aus. Inbegriffen sind andere Bauernmärkte in der Nähe von Studio City, CA für Ihre Bequemlichkeit und Interesse. Einige haben auch ihre saisonalen Betriebsplan enthalten. Studio City Farmers Markt Ventura Place und Radford Avenue Studio City, CA 91604 Beverly Hills Farmers Markt 9300 Civic Center Drive Beverly Hills, CA 90210 rarr Ort: Abgeschlossene öffentliche Straße W. Hollywood Montag CFM Plummer Park West Hollywood, CA 90046 North Hollywood Valley Bauernmarkt Bellingham amp Victory Blvd. Sherman Oakes, CA 91423 West Hollywood Donnerstag Landwirte Markt 647 North San Vicente Blvd. West Hollywood, CA 90069 L. A. Zentraler Avenue Farmers Markt 43. St. Amp Central Ave. Hollywood, CA 90028 L. A. Leimert Park Farmers Markt 43. St. Amp Degnan Hollywood, CA 90028 Hollywood Farmers39 Markt 1500 Ivar Ave. Amp Selma Ave Los Angeles, CA 90028 rarr Ort: Abgeschlossene öffentliche Straße Westwood Village Farmers Market Weyburn Ave. Amp Westwood Blvd. Los Angeles, CA 90024 La Cienega Farmers39 Markt 1801 So. La Cienega Blvd. Und 18th Street Los Angeles, CA 90035 rarr Ort: Private Business Parkplatz Burbank Certified Farmers39 Markt 150 N. Third Street Burbank, CA 91502 Burbank, CA 91502 rarr Ort: Lokale Regierung Baugrundstücke
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